銀耳紅棗蓮子湯 主料:銀耳、蓮子、紅棗、百合、枸杞、葡萄干輔料:冰糖、水烹調步驟:1、將銀耳提前洗凈泡發,然后將其根部發黃的地方切掉;2、蓮子洗凈后去掉里面的綠心(蓮子心發苦,據說去火很不錯,回頭試試不去心);3、大棗和枸杞都洗凈;4、將砂鍋加入適量的清水(水要一次加足中途不要再加水),放入銀耳和枸杞、大紅棗、冰糖,大火燒開;5、燒開后轉小火并把蓮子加進鍋里(蓮子容易煮),中途要經常攪拌以防糊鍋;6、大概35分鐘,銀耳的膠質煮出來了,蓮子也煮爛了,這時關火即可。